熟成醤油ラーメン「丸源肉そば」(兵庫県姫路市)

「ザ・モール姫路」の西側

県道沿いにあるラーメン屋さん「丸源肉そば」にランチに行ってきました。

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店内は、失礼ながらラーメン屋さんと言うよりテーブル席はファミレスのような感じ

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まぁ、カウンター席は、ラーメン屋さんの雰囲気ですが、とても綺麗なお店です。

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期間限定の「酸辣湯麺」も興味が湧いたのですが・・・

やっぱり、店の看板の「肉そば」系の中から

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「熟成醤油 辛肉そば」を選択。

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待っている間、「丸源肉そばの食い方」って言う店主直伝の食べ方を熟読・・。

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運ばれてきた「熟成醤油 辛肉そば」は、ニラがいっぱい盛られていて、スープの色は真っ赤

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でも、見た目に比べて辛くない

チャーシューではなく、徳島ラーメンのような豚バラが入っていて・・・

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ニラのアクセントが癖になります。

見た目が辛そうなだけあったので・・・辛さが物足りな買ったのがちょっと残念。

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